# 終末を予言したノストラダムス、同じ年にジャムのレシピ本も出していた

配信日: 2026-09-06(朝7:00配信) / 通巻 第130号 / カテゴリ: 文化

日本でも有名になった「ノストラダムスの大予言」。ルネサンス期フランスの男、ノストラダムスが書いた詩集である。その四行詩はあまりに難解で、後世の人々が好き勝手に解釈しては「的中した」と騒ぎ、生涯にも伝説が雪だるま式に積み上がった結果、彼は大予言者として祭り上げられていった。地震、疫病、戦争——書かれているのはだいたいが災厄であり、予言の精度も今となっては疑わしいと言われる事も多い。

ところが、その予言集が世に出た1555年、彼はなんと、もう一冊まったく別の本を出している。『化粧品とジャム論』である。

比喩ではなく、そのままの意味のレシピ本だ。砂糖漬けのオレンジピール、マジパン。ページをめくれば甘いものの作り方が並ぶ。中でもマルメロのゼリーの章は、色も味も申し分なく「王の食卓に出すにふさわしい」出来だと、章の題そのものに自信が書き込まれている。人類の災厄を書き連ねた男が、ゼリーの見栄えで胸を張っているのである。

これはふざけて書かれたユーモア本ではない。彼の本業は医療の側にあり、若い頃は各地を渡り歩く薬種商として薬草を集めて回っていた。そして当時、砂糖は薬剤師の同業組合が握る管理品目だった。果物を砂糖で煮て保存させる技術は、菓子作りである前に製薬の技術だったのだ。前半が化粧品(歯を白くする粉、髪を金髪に染める方法など)、後半がジャム、という一見ちぐはぐな構成も、当時の薬剤師が書いた本だと思えば筋が通る。

実際この本には、彼が南仏のペスト流行地で使った治療薬の処方も載っている。イトスギのおがくず、すり潰したバラ。そうした原料からなるその薬の効能は、今日では強く疑問視されている。しかし確実に言えるのは、当時の医師たちが尻込みした流行地へ、自ら乗り込んでいった「責任感の強い医療従事者」であったということである。

ちなみに、同じ本には「惚れ薬のジャム」まで載っている。7羽の雄スズメの血、マンドレイクの実、そして蜂蜜に漬けたタコの腕の吸盤。これを口に含んだまま相手にキスをし、唾液ごと送り込めば、相手の心が燃え上がる——と、著者本人が大真面目に効能を書いている。

## 出典

- [ノストラダムス](https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%A0%E3%82%B9) — "ノストラダムス は、ルネサンス期フランスの医師、占星術師、詩人。また、料理研究の著作も著している。"
- [Traité des fardemens - Wikipedia](https://en.wikipedia.org/wiki/Trait%C3%A9_des_fardemens) — "Clearly the work of an apothecary, it contained recipes for preparing cosmetics and preserves, the latter based largely on sugar"(major)
- [9 little-known facts about Nostradamus | Sky HISTORY TV Channel](https://www.history.co.uk/articles/9-little-known-facts-about-the-prophet-nostradamus) — "Nostradamus also dipped into the culinary world and published a medical cookbook in 1555 entitled Traité des fardemens et confitures (Treatise on Make-Up and Jam)."(major)
- [His first book was a cooking book: Interesting facts about Nostradamus | The Vintage News](https://www.thevintagenews.com/2016/07/04/his-first-book-was-a-cooking-book-interesting-facts-about-nostradamus/) — "One of Nostradamus' earliest publications was entitled 'Treatise on Cosmetics and Conserves' which appeared in 1555. ... recipes for marzipan paste, candied orange peel, marmalade, cherry jam, quince jelly 'fit to set before a king' and pear preserve."(web)

## こちらもちなみに

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- [句読点なしで自伝を書いた富豪、読者からの批判に図太く対応](https://chinamini.app/a/2026-08-04/morning.md)
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